蔓越莓饼干可以放多久 保存方法

蔓越莓饼干是今近年来非常有名的一款零食，除了可以买以外，自己在家里做的更新鲜，那么，蔓越莓饼干可以放多久？蔓越莓饼干怎么保存？

蔓越莓饼干可以放多久

如果是自己手工制作的饼干，通常在密封，避光，阴凉处，室温下放置冬天一个月，夏季半个月左右。

如果像其他自己在外购买的饼干，例如，展翠的办公室的零食、小吃、杂粮真果粒蔓越莓类型的饼干，存放于阴凉处干燥处，避免阳光直射和高温，它的保质期可以长达360 天。

蔓越莓饼干要放冰箱吗

蔓越莓饼干属于冰箱饼干，打好面糊后需要放入模具抹平并急冻(2小时以上，需完全冻硬冻透)，所以不适合冷藏，这种饼干的胚子可存放时间，急冻时6~12个月，冷藏时15日之内。使用时需先解冻(此时可以先转移到冷藏)到可以刀切不裂不变形(太硬太软都不行)，再切成均匀薄片，摆盘烘烤。

食谱做法

1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀

2、黄油融化，晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀

3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀

4、将叫好的溶液倒入装面的容器里用铲子翻动搅匀

5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘

6、预热180度的烤箱内15分钟左右即可

注意事项

1、蔓越莓饼干制作方法简单，黄油不用打发，搅拌均匀即可

2、蔓越莓的分量和饼干的厚度、大小可以根据自己的喜好来调节

3、整形完的面团一定要放入冰箱冷冻至硬(注意是冷冻不是冷藏)

4、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节